Z pewnością każda gospodyni domowa ma swój ulubiony przepis na ciasto chlebowe. Dziś przedstawiam Wam mój. Ponieważ jest to tak proste i łatwe, mogę upiec własny domowy chleb, kiedy tylko chcę. Polecam spróbować samemu!

SKŁADNIKI:

– 200 ml ciepłej wody;

– 200 ml ciepłego mleka;

– 1 łyżka cukru;

– 8 g suchych drożdży;

– 1 białko jajka;

– 90 ml słonecznikowego oleju roślinnego;

– 600 g mąki.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Wlej mleko i ciepłą wodę do głębokiej miski. Dodaj cukier i suche drożdże, wymieszaj i pozostaw kompozycję na 5 minut.

2. Następnie dodaj białko jaja, olej roślinny i ponownie wymieszaj.

3. Na koniec stopniowo dodawać mąkę i zagnieść odpowiednie miękkie ciasto, które nie klei się do rąk. Włożyć do miski wysmarowanej olejem roślinnym i odstawić w ciepłe miejsce na 40 minut do wyrośnięcia. Miskę należy przykryć folią spożywczą i ręcznikiem kuchennym.

4. Po wskazanym czasie podzielić wyrośnięte ciasto na dwie równe części i uformować z nich kulki. Przykryj je czystym ręcznikiem kuchennym i pozostaw do wyrośnięcia na 20 minut.

5. Po 20 minutach weź jedną kulkę ciasta i rozwałkuj ją wałkiem na okrągłą powierzchnię o grubości około 2 cm. Zwiń go w rulon, dobrze sklejając brzegi i końce, i umieść w głębokiej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

6. Przykryj bochenki ściereczką i pozostaw na patelni do wyrośnięcia na 15 minut.

7. Na koniec posmaruj każdy bochenek wodą, a następnie posyp mąką. Wykonaj również kilka nacięć na ich powierzchni za pomocą noża.

8. Piec bochenki w piekarniku nagrzanym do 180ºC przez 30-35 minut.

9. Następnie wyjmij je z piekarnika i ciesz się nimi przy stole z wielką przyjemnością!

Życzymy smacznego w gronie najbliższych!