Ciasto „Odłamki szkła” — deser równie wyjątkowy i atrakcyjny, co apetyczny!

Idealny deser na świąteczny stół, który zadowoli zarówno dzieci, jak i dorosłych.

SKŁADNIKI:

– 270 g galaretki w proszku (3 kolory po 90 g);

– 1200 + 250 ml wody;

– 600 g sfermentowanej śmietany;

– 25 g żelatyny;

– 300 g cukru pudru;

– pół łyżeczki cukru waniliowego.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Przygotuj galaretki zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Użyliśmy trzech różnych smaków po 90 g każdy i rozpuściliśmy każdy w 400 ml wrzącej wody. Przechowywać w lodówce do całkowitego stężenia. Może to potrwać około 4 godzin.

2. Wlej śmietanę i cukier puder do głębokiej miski. Zmiksuj składniki mikserem na średnich obrotach.

3. Dodaj żelatynę do 250 ml wody, pozostaw na 10 minut do nawodnienia, a następnie rozpuść na średnim ogniu lub nawet w kuchence mikrofalowej.

4. Wlać stopioną żelatynę (cienką strużką) do kremowej mieszanki i mieszać ciągle mikserem.

5. Do dużej, pojemnej miski wlej gorącą wodę. Weź pojemnik z galaretką i trzymaj go w wodzie przez kilka sekund. W ten sposób znacznie łatwiej wyjmiesz galaretkę z miski. Przenieś je do robota kuchennego.

6. Następnie pokrój je wszystkie w kostki do żucia.

7. Weź formę do pieczenia i naprzemiennie układaj w niej warstwę różnokolorowych kostek galaretki. Następnie polać je bitą śmietaną. Kontynuuj układanie warstw wszystkich kostek i kremu w ten sposób. Wstawić do lodówki na co najmniej 4 godziny.