Jak przygotować włoski makaron, aby pudełka spaghetti nie zajmowały zbyt dużo miejsca na kuchennych półkach? Oto 4 zaskakujące przepisy!
1. SPAGHETTI BOLOGNESE (NOWY WARIANT)
Składniki:
-300 gramów spaghetti;
-300 g mięsa mielonego;
-cebula;
-2-3 ząbki czosnku;
-200 g topionego sera;
-3 łyżki koncentratu pomidorowego;
-½ pęczka zieleniny;
-olej – do smaku;
– sól, mielony czarny pieprz – do smaku.
Sposób przygotowania:
1. Jak można przygotować makaron w domu? Najpierw dodaj je do wrzącej i lekko osolonej wody. Gotuj je, aż będą gotowe, przestrzegając czasu podanego na opakowaniu.
2. Posiekaj i podsmaż cebulę na oleju, aż zmięknie. Dodaj mięso mielone i smaż wszystko, aż mięso będzie gotowe.
3. Dodaj starty ser i poczekaj, aż się rozpuści.
4. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i koncentrat pomidorowy. Sos lekko podgotować pod pokrywką. Dodaj kilka łyżek wody, sól i mielony czarny pieprz do smaku.
5. Na koniec dodaj posiekane warzywa.
6. Ugotowane spaghetti podawaj z sosem mięsnym.
2. SPAGHETTI Z PIERSIĄ Z KURCZAKA
Składniki:
– pierś z kurczaka;
– 400 g makaronu spaghetti lub innego mącznego;
-200 ml śmietanki do gotowania 20%;
-cebula;
-20 g masła;
– sól, zioła prowansalskie – do smaku.
Sposób przygotowania:
1. Ugotuj pierś z kurczaka w lekko osolonej wodzie. Pozostaw do ostygnięcia i pokrój w kostkę.
2.Smażyć posiekaną cebulę na oleju, aż zmięknie. Dodaj mięso i smaż wszystko przez 3 minuty.
3.Dodaj śmietanę. Gotuj sos przez 4 minuty pod przykryciem na małym ogniu.
4. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Przełóż je na patelnię z przygotowanym sosem. Dodać sól i zioła prowansalskie. Wymieszaj i podawaj makaron z piersią z kurczaka.
3. MAKARON AMATRICIANA
Składniki:
– 400 gramów spaghetti;
-1 kg pomidorów;
-300 g wędzonej piersi z kurczaka;
-cebula;
-2 łyżki oliwy z oliwek;
– sól, mielony czarny pieprz – do smaku.
Sposób przygotowania:
1.Wędzoną pierś z kurczaka pokroić w kostkę.
2.Pomidory sparzyć i obrać ze skórki. Pokrój je w kostkę.
3.Smaż pierś z kurczaka na oliwie z oliwek przez 4 minuty. Dodaj posiekaną cebulę i dalej smaż wszystko przez kolejne 2 minuty. Następnie dodaj pomidory, sól, mielony czarny pieprz i gotuj wszystko przez 5 minut.
4. Ugotuj makaron al dente. Przełóż je na patelnię i zamieszaj. Duś je w sosie maksymalnie 4 minuty. Makaron z sosem pomidorowym jest gotowy!
4. MAKARON CARBONARA ZE ŚMIETANĄ DO GOTOWANIA
Składniki:
-200 g boczku;
-2 ząbki czosnku;
-200 ml śmietanki do gotowania 20%;
-½ łyżki koncentratu pomidorowego;
-200 gramów spaghetti;
-500 ml wody;
-100 g parmezanu;
-2 gałązki świeżej bazylii;
– sól, mielony czarny pieprz – do smaku.
Sposób przygotowania:
1. Boczek posiekaj i podsmaż na głębokiej patelni. Dodaj posiekany czosnek i smaż wszystko przez kolejne 3 minuty.
2. Wlej śmietankę. Dodać sól, mielony czarny pieprz do smaku i koncentrat pomidorowy. Poczekaj, aż kompozycja się zagotuje. Zmniejsz ogień i gotuj sos, aż zgęstnieje.
3. Gotuj makaron, aż będzie na wpół ugotowany. Przełóż je na patelnię.
4.Dodaj posiekaną bazylię. Następnie gotuj makaron w sosie śmietanowo-bekonowym, aż będzie gotowy. Przed podaniem posyp je parmezanem.
Życzymy smacznego w gronie najbliższych!