Przygotowuję bez masła i z 2 jajkami! Miękki i pyszny śliwkowy!
Dzisiejszy przepis dotyczy bardzo prostego deseru, ale też bardzo treściwego i dobrego. Możesz cieszyć się nim rano na śniadanie, ale będzie też dobrze i po południu na pyszną i pyszną przekąskę.
Zobaczmy, jak jest przygotowany.
Składniki
Potrzebujemy:
- 260 g mąki
- dwa całe jajka
- 195 g cukru
- 220 g surowej dyni
- saszetka proszku do pieczenia
- 120 ml oleju z nasion
- 90 g rodzynek lub kawałków czekolady (do wyboru)
- 1 szczypta soli
- cukier puder do dekoracji
Przygotowanie
Pierwszą rzeczą jest dodanie rodzynek do wody i rumu. Odczekaj chwilę, usuń nadmiar mąki i kontynuuj przepis.
Teraz bierzemy dynię i kroimy ją na kawałki nożem, następnie wlewamy do szklanki blendera i redukujemy do puree, które wlewamy do miski.
Teraz w większej misce rozbij dwa całe jajka i ubij je mikserem elektrycznym razem ze 195 gramami cukru pudru. Kiedy mamy piankową i jasną mieszankę, wlewamy do niej puree z dyni. Nadal się kręcimy.
Następnie wlej 120 ml oleju z nasion, zawsze przy włączonym mikserze i dodaj tyle skórki z cytryny. Teraz dodaj 260 gram przesianej mąki i saszetkę proszku do pieczenia, a następnie dodaj sól.
Teraz wyjmujemy rodzynki z lodówki, osuszamy, denerwujemy się i dodajemy do ciasta, po czym wlewamy to ciasto do foremki na śliwki wyłożonej papierem do pieczenia.
Teraz pieczemy w piekarniku statycznym w 180 stopniach przez 40 minut; lub w 170 stopniach w piecu konwekcyjnym. Wyjmij z piekarnika i posyp cukrem pudrem.
Dobra robota, dobra zabawa i dobry apetyt!