Co może być prostszego niż smażona wątróbka z cebulą? Jednak nie wszystkie gospodynie domowe mogą przygotować to danie, aby było smaczne. Wymyślamy kilka aspektów przygotowania, aby uzyskać najsmaczniejszą wątróbkę!

SKŁADNIKI:

-500 gramów wątroby wołowej;

-250 gr cebuli;

-1½-2 łyżeczki soli;

-1/2 łyżeczki czarnego pieprzu;

– olej do smażenia.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Najpierw umyj wątrobę i usuń folie, a następnie pokrój w paski o tej samej grubości, dodaj sól i wymieszaj.

Rada. Użyj lekko zamrożonej wątroby, ponieważ łatwiej ją pokroić.

2. Pokrój cebulę na pół w krążki.

Rada. Proporcje wątróbki i cebuli wynoszą 2:1.

3. Rozgrzać patelnię z olejem, dodać wątróbkę i smażyć na dużym ogniu, ciągle mieszając, aż kawałki nabiorą jasnego koloru.

4. Następnie dodać cebulę i podsmażyć składniki, cały czas mieszając.

5. Dopraw potrawę solą i czarnym pieprzem, wymieszaj i posmakuj.

Rada. Ponieważ zarówno cebula, jak i wątroba mają słodki smak, potrzeba więcej soli.

6. Zdejmij patelnię z ognia, gdy tylko płyn odparuje, a cebula zbrązowieje.

Wątróbka wygląda tak apetycznie, a cebula jest fantastycznie dobra. Postępuj zgodnie ze wszystkimi wskazówkami, a po spróbowaniu wyniku, tak właśnie przygotujesz wątrobę.

Życzymy smacznego w gronie najbliższych!