Przedstawiam Wam udany przepis na przygotowanie wieprzowiny w piekarniku, którego nauczyłam się od dobrego znajomego szefa kuchni. Podzielił się ze mną wszystkimi aspektami przygotowań, dzięki czemu nadal dostaję naprawdę obfity obiad, zupełnie jak w restauracji. Polecam przepis i Ciebie.

SKŁADNIKI:

– 1 kg kotleta wieprzowego;

– sól i mielony czarny pieprz (do smaku);

– 5 ziemniaków;

– 1 cebula;

– słonecznikowy olej roślinny;

– 100 g sera;

– 3 łyżki jogurtu greckiego;

– 2 łyżki majonezu;

– 1 łyżeczka musztardy francuskiej.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Mięso pokroić w plastry o grubości 1 cm. Przykryj je folią spożywczą i wbij młotkiem z obu stron, aż staną się cienkie.

2. Następnie dopraw je z obu stron solą i mielonym czarnym pieprzem do smaku, przykryj folią spożywczą i pozostaw na siekaczu na 20 minut.

3. Obierz ziemniaki i przetrzyj je przez tarkę z małymi otworami. Umieść je w głębokiej misce i zalej zimną wodą.

4. Cebulę obrać i pokroić w półpierścienie.

5. Odcedź ziemniaki z wody i rozłóż je równomiernie na dnie naczynia do pieczenia, wysmarowanego olejem roślinnym.

6. Następnie rozłóż cebulę na ziemniakach i dopraw solą.

7. Następnie ułożyć plastry mięsa i posypać tartym serem, wymieszanym z majonezem, jogurtem i musztardą francuską.

8. Przykryj formę kawałkiem papieru do pieczenia i kawałkiem folii, a następnie włóż do piekarnika. Przygotuj potrawę w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 20 minut.

9. Zdejmij papier i folię aluminiową i pozostaw w piekarniku na kolejne 20 minut w tej samej temperaturze.

10. Jedzenie jest gotowe! Ciesz się nim z dużą przyjemnością, razem z odpowiednim dodatkiem.

Życzymy smacznego w gronie najbliższych!