Ciasteczka są bardzo smaczne, delikatne i kruche. Modelowaliśmy je za pomocą szklanki. Jesteśmy pewni, że je pokochasz!

SKŁADNIKI:

-450 g mąki;

-125 g masła;

-125 ml oleju;

-80 g cukru pudru;

-a lub;

– łyżeczka cukru waniliowego;

– łyżeczka proszku do pieczenia.

Dodatkowo: cukier i szklanka z ładnym dnem do formowania ciasteczek.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. W głębokiej misce umieść miękkie masło (w temperaturze pokojowej), cukier puder (można go uzyskać za pomocą blendera) i cukier waniliowy. Mieszaj rękami, aż będą gładkie.

2. Dodaj olej i mieszaj, aż będzie gładki.

3. Dodaj jajko i mieszaj, aż będzie gładkie.

4. Stopniowo dodawać przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i zagniatać ciasto. Musi być gładka, jednorodna i plastyczna.

5. Z otrzymanego ciasta uformować kulki i lekko je spłaszczyć w dłoniach. Układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

6. Następnie zanurz górną część każdego ciasteczka w cukrze.

7. Weź wybraną szklankę (powinna mieć ładny wzór na spodzie) i ugniataj nią każde ciastko. W ten sposób ciasto przyjmie wzór na dnie szklanki.

8. Jeśli chcesz zrobić herbatniki z dżemem, weź mały korek (taki jak ten z pojemnika na ketchup) i zrób dziurkę w środku każdego ciastka.

9. Ciastka pieczemy: 5 minut w 250°C, następnie 15 minut — w 180°C.

10. Przełóż herbatniki na talerz i udekoruj dżemem, umieszczając go w otworach pośrodku herbatników.

Koniecznie spróbuj zrobić te pyszne ciasteczka!

Życzymy smacznego w gronie najbliższych!