Przepis na najsmaczniejsze i niepowtarzalne sarmale, jakie kiedykolwiek próbowałeś. Podziel się tym pomysłem ze swoimi bliskimi!

SKŁADNIKI:

-1 duża kapusta;

-500 g mięsa mielonego;

-1 szklanka ryżu (120 g);

-1/2 pęczka pietruszki;

-1 cebula;

-5 g czarnego pieprzu;

-7 g papryki;

-8 g soli;

-1 ząbek czosnku;

-1 łyżka koncentratu pomidorowego (10 g);

-80 ml oliwy z oliwek;

-2 łyżeczki koncentratu pomidorowego (10 g);

-5 łyżek oleju słonecznikowego.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1.Weź dużą kapustę i pokrój ją wzdłuż na 3 równe części.

2. Następnie wytnij, jak pokazano poniżej.

3. Liście wychodzą tego samego rozmiaru. Usuń wycięte części.

4. W misce z wrzącą wodą wyciśnij 1 cytrynę. Gdy liście kapusty staną się miękkie, wyjmij je z wody i pozwól im ostygnąć.

5. W misce dodać mięso mielone, ryż, pół pęczka natki pietruszki, sól, drobno posiekaną cebulę, chili w proszku, czarny pieprz, rozgnieciony czosnek, koncentrat pomidorowy i oliwę z oliwek.

6. Mieszaj ręcznie, aż składniki się połączą.

7. Połóż liść kapusty na rozdrabniaczu i dodaj 1 łyżeczkę nadzienia. Zroluj sarmale w następujący sposób: najpierw zbierz boki, a następnie przetocz je wzdłuż.

8. Umieść powstałe sarmale na siekaczu, aby później przenieść je do naczynia do pieczenia.

9. Na patelni dodaj 5 łyżek oleju roślinnego i 2 łyżki koncentratu pomidorowego. Podsmaż makaron, a następnie dodaj 5 g soli i 400 ml wody. Wymieszać i doprowadzić do wrzenia.

10. Umieść sarmale w misce i polej je sosem. Rozłóż 4 liście laurowe na sarmale.

11. Przykryj pokrywką i gotuj na umiarkowanym ogniu.

Przenieś sarmale na talerz do serwowania i ciesz się nienagannym smakiem z sosem śmietanowym.

Życzymy smacznego w gronie najbliższych!