Ten przepis znalazłam na amerykańskiej stronie szefa kuchni jednej z popularnych restauracji. Po prostu pokazuje, jak można zrobić najsmaczniejsze ziemniaki w zaledwie 20 minut, które będą świetnym dodatkiem do wszelkich przekąsek.

Aby uzyskać chrupiące frytki, nie trzeba używać dużej ilości oleju oraz dużej ilości soli i przypraw.

Aby uzyskać smaczne danie, wystarczy wziąć białko jajka, które stworzy chrupiącą skórkę i pomoże zachować miękki środek.

Ziemniaki pokroić w paski i osuszyć papierowymi ręcznikami.

Białka ubić na gęstą masę i polać ziemniakami.

Ziemniaki układamy na blasze do pieczenia, posypujemy solą i różnymi przyprawami do smaku i pieczemy w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez około 20 minut. Czas gotowania zależy od wielkości słomek ziemniaczanych. Młode ziemniaki piecze się szybciej niż stare, należy to również wziąć pod uwagę.

Przystawka podawana jest z sałatkami, przekąskami mięsnymi i rybnymi, domowymi sosami.

Jeśli gotujesz na patelni, umieść słomki w małych porcjach w niewielkiej ilości oleju i usmaż. Proces nie trwa oczywiście dłużej niż 5-7 minut, jeśli słoma NIE jest pocięta na duże kawałki.