Niezbędne składniki:

• 500 g wątróbki drobiowej
• 2 żarówki
• 4 łyżki mąki
• Olej roślinny
• Sól i pieprz do smaku
• drobno posiekane warzywa

Metoda gotowania:

Zaczynamy od oczyszczenia wątroby, po czym kroimy ją na kawałki. Każdy kawałek oprószamy mąką i smażymy na patelni z rozgrzanym olejem po 3 minuty z każdej strony. Później przełożyć na talerz.

Myjemy i kroimy okrągłą cebulę, po czym smażymy ją na małym ogniu, aż zmięknie.

Umieść wątrobę z powrotem na patelni, na cebuli. Doprawiamy również solą i pieprzem, przykrywamy pokrywką i pozostawiamy na ogniu jeszcze kilka minut. Na koniec dodajemy zieleninę na wierzchu.

Uwaga: jeśli używamy wątroby wieprzowej lub wołowej, kroimy ją w plastry o grubości nie większej niż 1 cm.

Smakuj z przyjemnością! Dobry apetyt!