Prosty przepis na przepyszne cynamonowe croissanty! Jest łatwy i szybki w przygotowaniu. Ich aromat roznosi się po całym domu! 

SKŁADNIKI:

Na ciasto:

-a lub;

-140 g jogurtu greckiego;

-100 g miękkiego masła;

-270-300 g mąki;

– łyżeczka proszku do pieczenia;

-szczypta soli.

Do nadzienia:

-100 g orzechów włoskich;

-80 g cukru;

-łyżeczka mielonego cynamonu.

Z tych składników otrzymasz 24 croissanty (około 640 g).

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Przygotuj ciasto: ubij jajko widelcem na gładką masę, dodając do niego szczyptę soli.

2. Dodaj jogurt grecki. Zamieszać.

3. Dodaj zmiękczone masło (w temperaturze pokojowej). Zamieszać. Jeśli chcesz, możesz użyć miksera.

4.Dodajemy połowę przesianej mąki i proszku do pieczenia. Mieszamy widelcem, łyżką lub szpatułką.

5. Stopniowo dodawaj pozostałą mąkę. Zagnieść ciasto rękami. Musi być jednorodna, gładka, miękka i nieklejąca.

6. Przykryj ciasto folią spożywczą i wstaw do lodówki na 10 minut.

7. Przygotuj nadzienie: zmiel orzechy włoskie za pomocą blendera. Następnie wymieszaj je z cukrem i mielonym cynamonem.

8. Uformować kotleciki: 1/3 przygotowanego nadzienia wyłożyć na blat i ułożyć na nim ciasto.

9. Posyp ciasto mąką i rozwałkuj na okrągły placek o grubości 2-3 mm.

10. Resztę nadzienia rozsmarować na powierzchni blachy. 

11. Następnie pokrój go na 24 równe sektory.

12. Rozwałkuj każdy sektor ciasta w formie rolki, zaczynając od podstawy.

13. Rogaliki ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

14. Piecz je przez około 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.

15. Pozwól im ostygnąć.

16. Z przyjemnością podawaj croissanty!

Życzymy smacznego w gronie najbliższych!