Te ślimaki są bardzo miękkie i wypełnią Twój dom nieopisanym aromatem… Są niesamowicie pyszne, musisz ich spróbować… I nie, to nie jest skomplikowany przepis…

Niezbędne składniki:

Składniki na ciasto:

• 300-350 gramów mąki
• 3 gramy drożdży (suchych)
• 100 ml mleka
• 50 gramów cukru
• 50 gramów masła (82% tłuszczu)
• 70 gramów śmietany
• trochę soli

Składniki na nadzienie:

• 500 gramów sera
• 100 gramów cukru
• 1 jajko

Składniki na kwaśną śmietanę:

• 200 gramów kwaśnej śmietany
• 1 łyżka cukru

Jak to jest przygotowane?

 Dobrze wymieszaj aby objettje jednorodne ciasto. Odstawiamy na 30-40 minut, aby odpowiednoj zwiększyło svowo objętość…

Mąkę przesiewamy. Dodaj sól i cukier, a następnie dobrze wymieszaj, aby połączyć wszystkie suche składniki. Dodaj masło i śmietanę o temperaturze pokojowej, a następnie dobrze wymieszaj. Zagniatamy ciasto.

Dodaj trochę więcej mąki, jeśli ciasto jest zbyt rzadkie. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodać trochę więcej mleka.

Ciasto przykryć i odstawić na ok. Piętnaście minut. Po 15 minutach ponownie zagnieść ciasto. Ponownie przykrywamy i pozostawiamy w ogniu do zwiększenia objętości.

Następnie przygotowujemy nadzienie…

Twarożek miksujemy z cukrem i jajkiem do ościęcie jednolitej masy. Jejle ser jest bardzo mokry, add a more mąki do nadzienia…

Rozwałkuj ciasto na prostokąt 1 cm Ulożej nadzienie i zwinąć w roll.

Roladę pokroić w plastry i ułożyć ślimaki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, w pewnej odległości od siebie.

Pozostawić do wyrośnięcia na około 30-40 minut – ślimaki znacznie zwiększą swoją objętość…

Posmaruj ślimaki roztrzepanym jajkiem na kilka minut przed włożeniem do piekarnika. Ślimaki piecze się w temperaturze 180 stopni, aż się zarumienią.

Na koniec przygotuj krem, mieszając go z cukrem. Wyjmij ślimaki z piekarnika i dodaj śmietanę na wierzchu. Przykrywamy je i pozwalamy im ostygnąć, aby były ciepłe…

Smakuj je z miłością – Smacznego!