Kiedy spróbujesz cytryn przygotowanych według tego przepisu, już nigdy nie będziesz chciał zjeść świeżych cytryn. Odpowiednie połączenie przypraw i przypraw, a także nuta ostrej papryki sprawia, że ​​smak cytryny jest jeszcze bardziej intensywny i ciekawy. Przygotowanie cytryn nie zajmie więcej niż 20 minut i można je przechowywać w chłodnym miejscu do 1 roku.

SKŁADNIKI:

– 1,5 kg cytryn;

– 1 ostra papryka;

– 1 liść laurowy na każdy słoik;

– 1 łyżeczka nasion kopru na słoik;

– pół łyżeczki nasion kolendry na słoik;

– ćwierć łyżeczki mielonego czarnego pieprzu na słoik;

– 2-3 ząbki czosnku na słoik;

– 2 łyżeczki (grubej) soli na słoik;

– zimna woda.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Dobrze umyj wszystkie cytryny i osusz je papierowymi ręcznikami. Pokrój cytryny w grube krążki i usuń nasiona.

2. Pokrój ostrą paprykę w cienkie krążki.

3. Do każdego 1 litrowego słoika dodać 1 liść laurowy, 1 łyżeczkę nasion kopru, 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu, 1/2 łyżeczki nasion kolendry, 2-3 ząbki czosnku i trochę ostrej papryki.

4. Napełnij słoiki cytrynami i dodaj 2 łyżeczki soli. Napełnij w ten sposób wszystkie słoiki. Następnie napełnij je zimną wodą.

5. Zakręć słoiki wieczkami (my mamy plastikowe) i dobrze nimi potrząśnij, aby składniki się połączyły. Pozwól cytrynom zaparzać się przez około tydzień, a potem możesz je zjeść. Ich aromat nie pozostawi nikogo obojętnym.

Życzymy smacznego w gronie najbliższych!