Idealne ciasto na bułki, croissanty, słodkie placki, pasztety i… – Lekkie i przewiewne ciasto drożdżowe

Niezbędne składniki:

• 250 ml mleka
• 2 jajka
• 70 g margaryny
• 21 g świeżych drożdży lub 7 g suchych drożdży
• 1 łyżeczka soli
• 80 g cukru
• 650-680 g mąki
• 1-2 g wanilii

Metoda gotowania:

Rozpuść cukier i drożdże w ciepłym mleku, a następnie pozostaw na 15 minut, aby uaktywnić drożdże.

Następnie dodać jajka, stopioną margarynę, wanilię i wymieszać trzepaczką na gładką masę. Dodaj połowę ilości mąki, sól i wymieszaj. stopniowo dodając resztę mąki, zagnieść gładkie ciasto. Przenieś ciasto na blat i ugniataj przez 8-10 minut lub do momentu, aż przestanie kleić się do rąk lub stołu.

Tak otrzymane ciasto przekładamy do czystej miski wysmarowanej oilem. Miskę przykrywamy folią spożywczą i zostawiamy ciasto do wyrośnięcia w grymłym miejscu na 1 годину.

З otrzymanego ciasta ми можемо приготувати булочки z nadzieniem lub bez,

Delektuj się ze smakiem!