Przepis na bułeczki z tartym serem i salami, przygotowane w piekarniku z ciasta drożdżowego. Wychodzą tak puszyste, aromatyczne i apetyczne, że gwarantujemy, że nie wystygną! Twoja rodzina na pewno je pokocha!
SKŁADNIKI:
Na ciasto:
– 300 ml ciepłego mleka;
– pół łyżeczki soli;
– 1 łyżka cukru;
– 1 łyżeczka suchych drożdży;
– 1 jajko (tylko białko);
– 450 g mąki;
– 3 łyżki słonecznikowego oleju roślinnego;
Do nadzienia:
– 150 g sera;
– 200 g salami;
Dodatkowe składniki:
– 60 g masła;
– 1 łyżka papryki;
– 1 żółtko + 1 łyżka mleka (do posmarowania).
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1. Przygotuj ciasto: wlej ciepłe mleko do głębokiej miski. Dodać sól, cukier, suche drożdże i białka. Ubij składniki za pomocą trzepaczki.
2. Następnie dodaj mąkę i olej roślinny. Zagnieść miękkie ciasto, które nie klei się do rąk. Przykryj miskę folią spożywczą i odstaw ciasto do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 40 minut.
3. Przenieś ciasto na blat i rozwałkuj wałkiem na prostokątny blat. Posmarować miękkim masłem i posypać papryką.
4. Następnie wierzch posyp startym serem i salami pokrojonym w cienkie paski lub również startym.
5. Złóż górę na trzy części i dobrze sklej wszystkie krawędzie. Pokrój go na kawałki tej samej grubości.
6. Weź jeden kawałek ciasta i przekrój go wzdłuż na pół, pozostawiając 2 cm wolnego końca z jednego końca. Następnie skręć kilka razy każdy pasek ciasta i sklej je razem.
7. Uformuj wszystkie bułki w ten sposób i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj je mieszanką żółtek ubitych z mlekiem.
8. Piecz bułeczki w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 25-30 minut.
9. Wyjmij je z piekarnika i ciesz się!
Życzymy smacznego w gronie najbliższych!