Chleb powinien być zawsze podawany do każdego posiłku. Bez tego nie można zdobyć wystarczającej ilości jedzenia, więc każda gospodyni domowa powinna być w stanie ugotować pyszne wypieki.

Składnik:

• Sól – 8 gramów;
• Mąka przesiana – 0,5 kg.;
• Suche drożdże – 1/4 łyżeczki;
• Ciepła woda – 340 ml.

Dlaczego:

1. Rozpuścić wszystkie składniki w ciepłej wodzie i zagnieść ciasto.
2. Włóż ciasto do torby i pozostaw na 12 godzin.
3. Następnie posyp powierzchnię mąką, rozwałkuj ciasto, zwiń roladę i dobrze ściśnij krawędzie. Tę manipulację należy powtórzyć kilka razy. Ciasto powinno kleić się do dłoni.
4. Miskę oprószamy mąką, wkładamy do niej ciasto i odstawiamy na kilka godzin.
5. Rozgrzej blachę do pieczenia w piekarniku w temperaturze 250 stopni – 30 minut.
6. Umieść blachę do pieczenia z wodą na dolnej półce piekarnika – wystarczy 200 ml. gotowana woda. Należy to zrobić, aby na chlebie utworzyła się skorupa.
7. Ciasto wyłożyć na papier do pieczenia, wykonać kilka nacięć i ułożyć na gorącej blasze do pieczenia.
8. Piecz chleb przez pół godziny z wodą, a następnie siedem minut bez.

Dobry apetyt!