Przygotowała delikatne i miękkie ciasteczka na śmietanie ze skondensowanym mlekiem. Ciasteczka z kwaśną śmietaną są przygotowywane szybko i z najprostszych składników. Polecam zrobić te domowe ciasteczka dla dzieci, bo rozpływają się w ustach i ciężko je odłożyć.

Potrzebne będą:
jajko – 1 szt .
cukier – 50 g
cukru waniliowego – 0,5 łyżeczki
soli – szczypta
śmietany – 150 g
masła – 100 g
mąki – 310 g
proszku do pieczenia – 1 godz.
gotowane mleko skondensowane – 150 g
orzechów włoskich – 50 g
pędzel do cukru pudru
z żółtkiem + mleko
Przepis na gotowanie krok po kroku:

Jajko ubić w głębokiej misce, dodać cukier, cukier waniliowy, szczyptę soli i ubić trzepaczką.

Do ubitej masy dodajemy miękkie masło, śmietanę, mieszamy do uzyskania gładkości.

Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia przez sito i zagnieść miękkie ciasto. Powstałe ciasto przenosimy na folię spożywczą, owijamy i wysyłamy do lodówki na 1 godzinę.

Podziel powstałe ciasto na małe kawałki i uformuj z nich kulki (mam 22 kawałki po 30 g).

Każdy kawałek rozwałkujemy na małą warstwę, z jednej strony robimy nacięcia, z drugiej wyciskamy ugotowane mleko skondensowane i posypujemy orzechami, zawijamy w tubę.

Rurki przenosimy na arkusz wyłożony pergaminem, smarujemy żółtkiem i mlekiem.

Ciasteczka wysyłamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i pieczemy przez 20 minut.

Gotowe ciasteczka posyp cukrem pudrem i podawaj z herbatą. Smacznego!!!