Pikantny i pikantny mostek zachwyci Cię swoją miękkością i smakiem.

Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

• pierś wieprzowa z warstwą – 1,5 kg;
• czosnek – 2 główki;
• Sól;
• zmielony czarny pieprz.

<

Idealnie pieprz mielimy sami, aby wychodził w dużych kawałkach, a nie w proszku.

Przygotowujemy mostek i kroimy go na duże kawałki.

Zmiel czosnek w blenderze lub prasie. Czosnek wymieszać z pieprzem i solą i tą mieszanką natłuścić kawałki smalcu z mięsem. Przykryć ręcznikiem i odstawić na 1 godzinę.

Teraz do pieczenia zabieramy torby śniadaniowe lub zwykłe rękawy na żywność. Wkładamy kawałki do jednej torby, aby nie było już powietrza, następnie wkładamy je do drugiej torby i również wyciskamy całe powietrze. Wiążemy to.

Wkładamy torby do rondla, zalewamy wodą i podpalamy. Po zagotowaniu zmniejszyć ogień do minimum i gotować na wolnym ogniu przez 2 godziny.

Gdy mostek będzie gotowy, pozostaw go w wodzie, aż całkowicie ostygnie.

Wyciągamy, zawijamy w folię i wkładamy na noc do lodówki.