Na 12 szklanek jagód musisz wziąć 15 szklanek cukru i 1 szklankę wody. To wszystko, o czym musisz pamiętać!

1. Porzeczki sortujemy, usuwamy wszelkiego rodzaju gałązki i liście, myjemy je i wlewamy na patelnię, na której ugotujemy galaretkę.
2. Dodaj szklankę wody i połowę (czyli 7,5 szklanki) cukru.
3. Zagotuj dżem, zmniejsz ogień do średniego i gotuj dokładnie (!) pięć minut. Nie więcej nie mniej. Wyłączyć kuchenkę.
4. Dodaj pozostały cukier i dokładnie wymieszaj dżem, aż cukier się rozpuści.
5. Wlej gorący dżem do słoików i zakręć pokrywki. Gotowe!