Pyszny deser, przygotowany bez pieczenia – po prostu rozpływa się w ustach!

Serniki przygotowane bez pieczenia mają szczególny urok. Istnieje ogromna różnorodność kombinacji smaków i aromatów, które możemy wykorzystać podczas ich przygotowywania. A jedną z najprostszych opcji jest bita śmietana, czekolada i orzechy. Równie proste, co smaczne! Sernik z biszkoptowym blatem, bitą śmietaną i czekoladą!

SKŁADNIKI:

na górę:

-200 g herbatników;

-75 g orzechów;

-80 g masła.

Na warstwę czekoladową:

-200 g serka śmietankowego;

-200 g pasty czekoladowej.

Na warstwę bitej śmietany:

-250 ml śmietany do ubijania śmietany 33%;

-50 g cukru pudru;

-200 g serka śmietankowego.

Do dekoracji:

-3 łyżki pasty czekoladowej;

-75 g orzechów.

Sernik przygotowaliśmy w kształcie prostokąta o wymiarach 15 x 25 cm.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Przygotuj wierzch: herbatniki zmiel w blenderze.

2.Zmiel orzechy za pomocą blendera.

3. Wymieszaj herbatniki i orzechy. Dodaj stopione masło. Bardzo dobrze wymieszać. Powinieneś otrzymać wilgotną, kruchą mieszankę, która dobrze trzyma kształt po ściśnięciu w pięść.

4. Spód formy wyłóż papierem do pieczenia, a jej ścianki folią acetatową. Formę kładziemy bezpośrednio na talerz, na którym serwowaliśmy sernik.

5. Przenieś mieszankę herbatników do przygotowanej formy. Rozprowadź równomiernie i dobrze dociśnij łyżką i dnem szklanki, aby uzyskać zwarty wierzch.

6. Włóż blat do zamrażarki na 10-15 minut.

7. Przygotuj czekoladową kompozycję: do głębokiej miski włóż twarożek i pastę czekoladową. Mieszaj mikserem do uzyskania gładkości.

8. Przenieś otrzymaną kompozycję na blachę. Rozłóż go równomiernie. Schłodzić sernik.

9. Przygotować kompozycję na bitą śmietanę: ubić bitą śmietanę (zimną, dopiero co wyjętą z lodówki) z cukrem pudrem na sztywną pianę, stopniowo zwiększając obroty miksera.

10. Dodaj serek śmietankowy. Najpierw wymieszaj szpatułką, a następnie mieszaj mikserem na niskich obrotach.