To udany przepis na klopsiki z zielonej soczewicy, który docenią wszyscy miłośnicy zdrowych przepisów. Można je przygotować szybko, z kilku składników, ale doskonale ze sobą połączonych.

SKŁADNIKI:

– 2 szklanki zielonej soczewicy;

– 1 lub;

– pół szklanki bułki tartej;

– 1 cebula;

– 1 ząbek czosnku;

– kilka gałązek pietruszki;

– mielony czarny pieprz, papryka, kminek, przyprawa do pieczeni i sól (do smaku);

– 50 ml słonecznikowego oleju roślinnego.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Dokładnie umyj zieloną soczewicę i gotuj ją w litrze wody, aż będzie gotowa. Następnie odcedź go z wody i przełóż na talerz.

2. Rozbij na nim jajko i zmiksuj za pomocą blendera zanurzeniowego, aż do uzyskania jednorodnej kompozycji.

3. Dodać przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, cebulę posiekaną blenderem, pieprz czarny mielony, paprykę, kminek, przyprawę do pieczeni i sól do smaku, drobno posiekaną natkę pietruszki, bułkę tartą, jogurt i wymieszać.

4. Z tak otrzymanego ciasta uformować klopsiki.

5. Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju roślinnego i smaż je z obu stron, aż będą brązowe.

6. Ciesz się nimi na kolację z wielką przyjemnością, razem z ulubionym sosem!

Życzymy smacznego w gronie najbliższych!