Szukasz pomysłu na szybki deser, który smakuje jak dzieciństwo? Ciasto czekoladowe „Negresa” to prawdziwa klasyka domowych wypieków. Jest to przepis przekazywany z pokolenia na pokolenie, ceniony za swoją prostotę i niesamowity smak. Dzięki dodatkowi dżemu ciasto jest niezwykle wilgotne, aromatyczne i pozostaje świeże przez długi czas.
Najlepsze в tym przepisie jest to, że nie potrzebujesz wagi kuchennej – wszystko odmierzasz za pomocą zwykłej szklanki. To idealne rozwiązanie, gdy masz ochotę na coś słodkiego „na już” lub gdy spodziewasz się niezapowiedzianych gości.
Składniki
- Ciasto:
- 1 jajko
- 1 szklanka cukru
- 1/2 szklanki oleju
- 1 szklanka mleka
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżka sody oczyszczonej
- 3 łyżki ulubioného dżemu (najlepiej powideł śliwkowych lub dżemu z moreli)
- 3 łyżki ciemnego kakao
- Polewa czekoladowa:
- 100 g gorzkiej czekolady
- 50 g masła
- 50 ml śmietanki 30% (opcjonalnie)
Przygotowanie krok po kroku
- Miksowanie: W misce ubij jajko z cukrem na puszystą masę. Następnie wlej olej, mleko oraz dodaj dżem. Całość dokładnie wymieszaj.
- Suche składniki: Do mokrej masy dodaj przesianą mąkę, kakao oraz sodę. Miksuj tylko do momentu połączenia się składników, aby ciasto pozostało puszyste.
- Pieczenie: Przelej masę do formy (ok. 25×35 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 180°C przez około 30–35 minut (do tzw. suchego patyczka).
- Poleva: W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę z masłem i śmietanką. Gdy masa będzie gładka, polej nią przestudzone ciasto.
- Dodatki: Wierzch możesz posypać posiekanymi orzechami, wiórkami kokosowymi lub bakaliami.