Ten niskokaloryczny deser to prawdziwe odkrycie dla łasuchów! Zawiera tylko 80 kcal na 100 g, więc możesz go jeść bez wyrzutów sumienia. Jest całkowicie naturalny, bez sztucznych dodatków, a jego przygotowanie jest tak proste, że poradzi sobie z nim każdy, nawet początkujący w kuchni.

Jedz na zdrowie i nie martw się o figurę! 💪

🛒 Składniki:

• 1 litr kefiru
• 3/4 szklanki śmietany (niskotłuszczowej, np. 12% lub jogurtu greckiego dla wersji lżejszej)
• 1 szklanka cukru
• 2 łyżki stołowe żelatyny
• 2 szklanki wody
• 1/2 opakowania cukru waniliowego

👩‍🍳 Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie żelatyny Żelatynę zalej wodą i odstaw na 30 minut, aby napęczniała. Następnie postaw naczynie na małym ogniu i podgrzewaj, ciągle mieszając, aż żelatyna całkowicie się rozpuści. ⚠️ Ważne: Doprowadź płyn niemal do wrzenia, ale nie gotuj, bo żelatyna straci swoje właściwości żelujące! Zdejmij z ognia i ostudź do temperatury pokojowej.

2. Ubijanie masy W dużej misce połącz kefir, śmietanę, cukier oraz cukier waniliowy. Wlej ostudzoną żelatynę. Całość ubijaj mikserem lub trzepaczką przez około 5 minut, aż masa stanie się jednolita i lekko napowietrzona.

3. Tężenie Gotową masę przelej do formy (najlepiej prostokątnej, wyłożonej folią spożywczą dla łatwiejszego wyjęcia) i wstaw do lodówki na co najmniej 3 godziny.

4. Podanie Gdy deser zastygnie, pokrój go w kostkę. Aby uzyskać ładniejszy efekt, zamiast noża możesz użyć foremek do wykrawania ciastek.

💡 Wskazówka: Domowy zefir świetnie smakuje posypany posiekanymi orzechami lub polany odrobiną domowej konfitury z jagód. Pamiętaj tylko, że dodatki nieco zwiększą kaloryczność deseru.

Smacznego! 😋