Dzięki wspaniałemu smakowi i łatwości przygotowania, ciasta z kremem zyskały w ostatnich latach ogromną popularność.

Nie znajdziesz lepszego przepisu na czekoladowe ciasto na herbatnikach, które dosłownie rozpływa się w ustach. Przygotowanie jest banalnie proste — cała praca to właściwie czekanie, aż deser ostygnie — ale efekt jest wart każdej minuty. To ciasto jest idealne nie tylko jako deser po obiedzie, ale świetnie sprawdzi się też na przyjęciach.

🛒 Niezbędne składniki:

• Baza: 200 g herbatników + mleko (do namaczania)
• Krem:
  • 1 żółtko
  • 140 g cukru
  • 90 g skrobi kukurydzianej
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 200 ml słodkiej śmietanki (kremówki)
  • 1 litr mleka
  • 150 g gorzkiej czekolady
• Do dekoracji: starta czekolada

👩‍🍳 Sposób przygotowania:

Krok 1: Przygotowanie spodu Namocz herbatniki w mleku, a następnie ułóż je na dnie formy.

Krok 2: Baza kremu W garnku ubij razem cukier i żółtko. Dodaj skrobię kukurydzianą oraz ekstrakt z wanilii.

Krok 3: Gotowanie budyniu Do wymieszanych składników dodaj mleko oraz śmietankę. Aby uniknąć grudek, bardzo dokładnie wymieszaj całość przed postawieniem na ogień. Gotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje.

Krok 4: Czekoladowa magia Gdy masa zgęstnieje (ale jest wciąż gorąca), dodaj połamaną czekoladę i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści i połączy z kremem.

Krok 5: Składanie i chłodzenie Wylej gorący krem na ułożone w formie herbatniki (jeśli herbatniki ostygły, to nie szkodzi). Przykryj wierzch folią spożywczą (na styk, aby nie zrobił się kożuch) i wstaw do lodówki na co najmniej 3 do 4 godzin.

Krok 6: Dekoracja Przed podaniem posyp wierzch startą czekoladą.

Smacznego!