Takiej pyszności nie znajdziesz w żadnym sklepie. Z tym przepisem przygotujesz delikatne, miękkie i niesuchy pierniczki, które pokochają wszyscy Twoi przyjaciele i rodzina. Pospiesz się i zaproś wszystkich na herbatę, aby zaskoczyć ich najlepszymi wypiekami, które przygotujesz szybko i łatwo.

Do przygotowania pierników użyj następujących produktów:

Mąka – 4 szklanki;

Kefir – 350 ml;

Cukier – 1,5 szklanki;

Miód – 1 łyżka. l.;

Soda – 1 łyżeczka;

Olej słonecznikowy – 3 łyżki.

Jaja kurze – 2 sztuki.

Zacznijmy piec delikatne i pyszne pierniczki

Rozbij jedno jajko, oddzielając białko od żółtka. Białko zostaw na lukier. Następnie rozbij drugie jajko, dodaj żółtko, miód i cukier (wlej trzy łyżki do osobnego naczynia). Ubij.

Dodaj kefir, olej słonecznikowy i ponownie wymieszaj.

Dodaj sodę do mąki i przesiej. Stopniowo wlewaj mieszankę do ubitej masy i zacznij wyrabiać ciasto. Nie powinno być zbyt gęste.

Rozwałkuj przygotowane ciasto na grubość jednego centymetra. Za pomocą specjalnej foremki do ciastek lub szklanki wytnij kółka.

Wyłóż blachę papierem do pieczenia i ułóż na niej kawałki. Włóż je do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 25 minut w temperaturze 180-190°C.

W międzyczasie przygotuj lukier. Dodaj trzy łyżki cukru do pozostałych białek i ubijaj, aż cukier całkowicie się rozpuści.

Po 25 minutach posmaruj pierniki polewą i wstaw do piekarnika na kolejne 10 minut.