Szybki przepis na leniwe gołąbki, które są równie smaczne i delikatne, jak te przygotowane klasyczną metodą.
Do przygotowania potrawy potrzebne będą następujące składniki:
- ryż, 80 g;
- kapusta, 300 g;
- mięso mielone, 500 g;
- cebula i jajko po 1 szt.;
- sól, pieprz, papryka i przyprawy, zioła;
- olej, 40 ml;
- cebula i marchewka po 1 szt.;
- śmietana, 100 g;
- koncentrat pomidorowy, 0,5 łyżeczki
Proces gotowania
Ugotuj ryż w osolonej wodzie.
Drobno posiekaj kapustę i zalej ją wrzątkiem przez kilka minut, aby zmiękła, następnie odcedź i wyciśnij wodę.
Cebulę drobno posiekać i wymieszać z mielonym mięsem, ryżem, przyprawami i kapustą.
Dobrze wymieszaj masę, dodaj jajko i sól do smaku.
Z masy uformuj klopsiki i ułóż je na blasze do pieczenia natłuszczonej olejem.
Piec w temperaturze 180 stopni przez około 20 minut.
Cebulę drobno posiekać, marchewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Warzywa podsmażyć na oleju.
Dodaj śmietanę i koncentrat pomidorowy, wymieszaj, dodaj sól i przyprawy, zalej wodą i wymieszaj sos.
Polej klopsiki sosem i piecz w piekarniku przez 15 minut.
Bardzo miękkie i aromatyczne danie, zdrowe, świetnie komponuje się z dowolnymi dodatkami. I jest mniej pracochłonne niż tradycyjne gołąbki.