Pączki z ciasta jogurtowego – delikatne i puszyste pączki, robione łyżką

Składniki potrzebne do przygotowania 50 sztuk:

• 200 g trawy cebulowej
• 2 jajka
• 2 saszetki cukru waniliowego
• 2 łyżki cukru
• Esencja waniliowa
• 1 saszetka proszku do pieczenia
• 300 g mąki
• Starta skórka cytryny
• Cukier puder

Sposób przygotowania:

Jajka ubić z 1 saszetką cukru waniliowego, aż cukier całkowicie się rozpuści. Dodać esencję, jogurt i przesiać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia bezpośrednio do masy. Wymieszać i dodać skórkę z cytryny. Otrzymamy miękkie i kremowe ciasto.

Nabieraj łyżką porcję ciasta i kładź ją na gorący olej. Przed każdym pączkiem zanurzaj łyżkę w gorącym oleju i dopiero wtedy wyjmij ciasto.

Piecz, aż ładnie się zrumienią z obu stron, następnie wyjmij je szpatułką i przełóż na ręcznik papierowy, który wchłonie nadmiar oleju.

Posyp cukrem pudrem, gdy są jeszcze ciepłe…

Smacznego! Smacznego!