Ciasteczka są bardzo smaczne, miękkie i kruche. Uformowaliśmy je szklanką. Jesteśmy pewni, że je pokochasz!

SKŁADNIKI:

-450 g mąki;

-125 g masła;

-125 ml oleju;

-80 g cukru pudru;

-jajko;

– łyżeczka cukru waniliowego;

-łyżeczka proszku do pieczenia.

Dodatkowo: cukier i szklanka ze spiczastym dnem do formowania ciasteczek.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Do głębokiej miski włóż miękkie masło (w temperaturze pokojowej), cukier puder (możesz go zmiksować blenderem) i cukier waniliowy. Wymieszaj rękoma do uzyskania gładkiej masy.

2. Dodaj olej i mieszaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.

3. Dodaj jajko i mieszaj, aż składniki się połączą.

4. Stopniowo dodawaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i zagniataj ciasto. Powinno być gładkie, jednolite i elastyczne.

5. Uformuj z ciasta kulki i lekko spłaszcz je w dłoniach. Połóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

6. Następnie zanurz górną stronę każdego ciasteczka w cukrze.

7. Weź wybraną szklankę (powinna mieć ładny wzór na dnie) i dociśnij nią każde ciasteczko. W ten sposób ciasto przyjmie wzór na dnie szklanki.

8. Jeśli chcesz przygotować ciasteczka z dżemem, weź małą zatyczkę (taką jak od pojemnika na ketchup) i zrób dziurkę na środku każdego ciasteczka.

9. Piecz ciasteczka: przez 5 minut w temperaturze 250°C, następnie przez 15 minut — w temperaturze 180°C.

10. Przenieś ciasteczka na talerz i udekoruj je dżemem, umieszczając go w otworach w środku ciastek.

Musisz spróbować zrobić te pyszne ciasteczka!

Życzymy smacznego w gronie najbliższych!

źródło – retete-usoare.eu