Veľmi zaujímavý recept na dezert bez pečenia, pripravený na základe piškót a pokrytý dvoma druhmi polevy. Vyzerá tak lákavo, že určite očarí každého! 🍫🍊
Ingrediencie:
- 400 ml mlieka
- 120 g cukru
- kôra z 1 pomaranča
- 60 g kakaového prášku
- 150 g masla
- 400 g sušienok (piškótov)
- 100 g jadier vlašských orechov
- 80 g mliečnej čokolády
- 15 + 10 ml slnečnicového oleja
- 30 + 30 g pražených arašidov
- 50 g bielej čokolády
Postup prípravy:
- Do kastrólika vlejte mlieko. Pridajte cukor a pomarančovú kôru, premiešajte.
- Postavte na oheň a dobre zohrejte mlieko. Potom doň preosejte kakao a dôkladne premiešajte metličkou. Varíme na strednom ohni, až kým nezačne vrieť.
- Nakoniec pridajte maslo a miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Zložte z ohňa a nechajte mierne vychladnúť.
- Medzitým nalámte sušienky na kúsky a vložte ich do hlbokej misy. Vlašské orechy nasekajte nadrobno. Zalejte pripravenou kakaovou zmesou a premiešajte.
- Hmotu preneste na papier na pečenie a vytvarujte do tvaru rolky alebo tyčinky. Nechajte stuhnúť 1 hodinu.
- Poleva z tmavej čokolády: mliečnu čokoládu rozpustite v mikrovlnke alebo vo vodnom kúpeli. Zmiešajte s olejom dohladka a pridajte 30 g pražených nasekaných arašidov.
- Dezert prekryte 3 pásikmi papiera na pečenie tak, aby bol rozdelený na 7 častí.
- Na voľné časti naneste polevu z tmavej čokolády. Pásiky papiera odstráňte. Nechajte stuhnúť 15 minút.
- Poleva z bielej čokolády: rozpustenú bielu čokoládu zmiešajte s olejom a nasekanými arašidmi.
- Touto polevou vyplňte medzery medzi tmavou polevou. Opäť nechajte stuhnúť aspoň 15 minút.
- Dezert nakrájajte na porcie a podávajte s radosťou.