Oddziel żółtka od białek. Do białek dodaj 100 g cukru oraz szczyptę soli i ubijaj, aż powstanie sztywna, biała piana.

W osobnej misce ubij żółtka z cukrem, aż masa stanie się jasna i puszysta. W trakcie ubijania powoli wlewaj wodę, aby masa była jednolita i lekka.

Połącz masę z żółtek z ubitymi białkami, delikatnie mieszając.

Do przesianej mąki dodaj proszek do pieczenia, wanilię oraz kakao i stopniowo przesiewaj do masy jajecznej, mieszając do uzyskania gęstego, jednolitego ciasta bez grudek.

Formę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym, przełóż do niej ciasto i wygładź powierzchnię.

Piec biszkopt w temperaturze 180 stopni przez 50 minut.

Aby przygotować krem, jajka należy rozbić na patelnię z grubym dnem i wymieszać z cukrem. Do masy jajecznej wlać skondensowane mleko, wlać mąkę, wymieszać.

Do masy stopniowo wlewaj mleko, gotuj aż zgęstnieje, ciągle mieszając.

Podczas gdy baza kremowa chłodzi się w pojemniku, odetnij górę biszkoptu, podziel ciasto na dwie warstwy.

Mleko wymieszać z cukrem pudrem, każde ciasto namoczyć w mleku. Do bazy kremowej dodać masło i dokładnie ubić mikserem, aż powstanie krem.

Jedno ciasto ułożyć w formie ciasta, posmarować kremem.

Warstwę kremu przykryć drugim ciastem, ciasto pozostawić pod folią w lodówce na 5 godzin.

Na patelnię wlać cukier, kakao, śmietanę i masło. Składniki roztapiamy na jednolitą masę czekoladową, którą wylewamy na całe ciasto.

Okazuje się, że jest to wspaniałe ciasto czekoladowe z grubą warstwą kremu w środku.

To domowe ciasto podbije wszystkich gości.

Składniki na ciasto czekoladowe:
jajka – 4 szt.;
sól – szczypta;
cukier – 180 g;
woda – 100 ml;
mąka – 130 g;
kakao – 3 łyżki;
proszek do pieczenia – łyżeczka;
wanilina;
mleko – 200 ml;
cukier puder – 2 łyżki.

Składniki na krem:
jajka – 2 szt.;
cukier – 60 g;
mleko skondensowane – 90 g;
mąka – 3 łyżki;
mleko – 250 ml;
masło – 350 g.

Składniki na glazurę:
cukier – 3 łyżki;
kakao – 3 łyżki;
śmietana – 5 łyżek;
masło – 50 g.