Szukasz inspiracji na lekki posiłek na każdą okazję rodzinną lub przyjacielską? W takim razie ten przepis na sałatkę może Ci się spodobać. Sąsiadka udostępniła mi to po urodzinach. Zawiera mnóstwo najlepszych składników i nie jest trudny w przygotowaniu. Przypadnie do gustu każdemu, kto lubi mięso, podroby i warzywa.

Dzielę się przepisem kulinarnym:

Przede wszystkim ważne jest dokładne ugotowanie serca wołowego. Opłucz pod ciepłą wodą, włóż do dużego garnka z odrobiną soli i gotuj na kuchence przez około półtorej godziny do dwóch godzin, aż mięso będzie miękkie. W międzyczasie obierz cebulę, umyj ją i pokrój w krążki. Następnie odcedź grzyby z puszki. Rozgrzej patelnię z niewielką ilością oleju słonecznikowego i podsmaż na niej plasterki cebuli.

Następnie dodaj grzyby z puszki. Smażyć, aż nadmiar płynu odparuje z warzyw. Następnie następuje krojenie gotowanego serca wołowego. Można go pokroić w paski lub kostkę, według uznania.

Dodaj mięso do warzyw w misce. Ostatnim krokiem jest pokrojenie ogórków kiszonych i posiekanie świeżego koperku. Dodajemy te składniki do mieszanki serc warzywnych i dokładnie mieszamy łyżką. Doprawić do smaku solą i pieprzem oraz w razie potrzeby skropić olejem słonecznikowym.

Idealnie jest, jeśli gotową sałatkę przed podaniem włożymy do lodówki na co najmniej godzinę, aby wystygła. Życzę miłego apetytu!

Składniki:

• serce wołowe – 500 gr
• grzyby w puszkach – 1 puszka
• cebula – 2 szt
• ogórki kiszone – 5-6 szt
• sól, pieprz – do smaku
• koperek
• olej słonecznikowy do dressingu – 50 ml