Rozprzestrzeniaj miłość
Kawior z buraków to starożytne danie, ale wielu o nim zapomniało i woli wersję z cukinii.
Do gotowania potrzebne są następujące składniki:
- buraki, 500 g;
- cebula, 2 szt;
- papryka, 1 szt;
- pomidory, 300 g
- olej, 3 łyżki;
- sól, 1 łyżeczka
- pieprz
- czosnek, 3 ząbki
- liść laurowy, 1 szt;
- zioła.
Proces gotowania
Buraki obrać i zetrzeć na grubej tarce.
Cebulę pokroić w półpierścienie lub ćwiartki.
Podsmaż cebulę na oleju roślinnym, aż będzie półmiękka.
Pokrój słodką paprykę w paski i dodaj do cebuli.
Dodaj do warzyw, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu.
Dzielę się przepisem na wypadanie włosów!
Moje włosy przestały wypadać, a teraz odrastają.
Wybierz pomidory, które są soczyste i mięsiste, zetrzyj je na tarce i usuń skórkę, nie jest ona potrzebna.
Wlać przecier pomidorowy do warzyw, wymieszać i dusić pod przykryciem przez około 15 minut, mieszając od czasu do czasu.
Dodać sól i dusić bez przykrycia przez 5 minut, aż płyn odparuje.
Dodać liść laurowy i starty czosnek do smaku, pieprz i drobno posiekane zioła do smaku, wymieszać i zdjąć z ognia.
Ostudzić, przełożyć do słoika i przechowywać w lodówce.
Jeśli dodasz odrobinę octu i umieścisz kawior w wysterylizowanych słoikach, zamknij pokrywki, wtedy ten preparat będzie przechowywany przez lata w piwnicy lub w spiżarni.