To danie przyrządzam, gdy po obiedzie w lodówce jest kasza gryczana. Kasza gryczana dzięki pomidorowemu nadzieniu okazuje się być bardzo soczysta i delikatna. W takim daniu kalorii jest niewiele, ale korzyści są ogromne.

Skład produktów

• jeden kilogram mięsa;
• 300 gramów gotowanej gryki;
• 2 świeże jaja kurze;
• jedna duża główka cebuli;
• przyprawy i sól – do smaku.

Do wypełnienia:

• jedna szklanka sosu pomidorowego;
• jedna głowa cebuli.

Proces gotowania krok po kroku

Skręć mięso w maszynce do mięsa (ja lubię używać wieprzowiny + wołowiny, ale możesz użyć dowolnego innego, według własnego gustu).

W misce z mięsem mielonym dodaj dwa jajka kurze, które należy nieco wcześniej ubić widelcem w innym naczyniu.

Drobno posiekaj jedną dużą główkę cebuli (możesz to zrobić przez maszynkę do mięsa, użyj blendera lub zetrzyj na drobnej tarce) i przełóż na mięso mielone.

Do miski z mięsem mielonym dodaj ulubione przyprawy, sól do smaku (mnie wystarczy jedna niepełna łyżeczka) i dokładnie wymieszaj.

Na ostatnim miejscu przełóż do miski podgotowaną, kruszoną kaszę gryczaną. Często przyrządzam takie danie z kaszy gryczanej pozostałej po obiedzie: nawet wtedy przygotowanie zajmuje bardzo mało czasu.

Gdy mięso mielone jest dobrze wymieszane, zaczynamy formować kaszę gryczaną.

Formujemy dość duże podłużne kotlety, przekładamy je od razu do naczynia do pieczenia.

Jako nadzienie usmaż wcześniej główkę cebuli (drobno posiekaną) na oleju.

Do napełniania potrzebny będzie również sos pomidorowy: możesz użyć zakupionego, możesz rozcieńczyć 50 gramów koncentratu pomidorowego w 250 mililitrach wody lub możesz użyć domowych preparatów. Idealny jest pyszny domowy sos, który na zimę zamknęliśmy z pomidorów.

Rozłóż cebulę smażoną na złoty kolor na wierzchu kaszy gryczanej, polej sosem pomidorowym.

Wyślij formę do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni, piecz przez 40-50 minut. W razie potrzeby możesz przykryć folią.

Gotowe danie podaje się na stole, posypane zielenią.

Smacznego.