Lekki kremowy placek przygotowuje się bez nadmiaru mąki i masła na bazie neutralnego jogurtu greckiego. Warto dodać do niego 4 jajka i ciasto prawie gotowe – bujne jak nigdy dotąd.

Składniki:

• 4 jajka,
• 350 gramów jogurtu,
• 3 łyżki cukru, 3 łyżki skrobi,
• cukier puder do posypania,
• proszek do pieczenia ciasta.

Przygotowanie:

Najpierw oddziel białka od żółtek do osobnych misek.

Dodaj cukier do żółtek i ubij wszystko razem trzepaczką.

Następnie dodaj proszek do pieczenia i skrobię kukurydzianą, ponownie ubij.

Teraz dodaj jogurt, wymieszaj trzepaczką.

Po prostu ubijamy białka mikserem, a następnie przenosimy je do żółtek. Ponownie wymieszaj, ale nie ubijaj.

Otrzymaną masę wlewamy do formy wyłożonej pergaminem i wstawiamy do piekarnika na 30 minut w temperaturze 170 stopni.

Jeszcze przed podaniem posyp ciasto cukrem pudrem.

Przepis wideo: