Chcielibyśmy podzielić się z Wami przepisem na bardzo smaczną domową makrelę. Na pewno nie kupisz takiego w sklepie.

Do tego dania będziemy potrzebować:

• makrela świeżo mrożona – 3 szt .;
• sól – 2 łyżki stołowe bez gorzkiego;
• cukier – 1 łyżka stołowa bez gorzkiego;
• mielony czarny pieprz – 1 łyżeczka;
• przyprawy do ryb – 1 łyżeczka.

<

Proces gotowania

Rozmrażamy więc makrele.

Wypatroszyć (usunąć głowę, płetwy, ogony, wszystkie wnętrzności) i dokładnie umyć pod bieżącą wodą.

Pociąć na kawałki.

Na talerzu wymieszaj sól, cukier, mielony czarny pieprz i przyprawy do ryb.

Posyp rybę równomiernie pikantną mieszanką i umieść w pojemniku (misce, patelni).

Przykryj folią spożywczą i umieść na wierzchu około 1-1,5 kg obciążenia. Zostawiamy w temperaturze pokojowej na półtorej do dwóch godzin, aby ryba puściła sok. Następnie włóż do lodówki na 10 godzin (możesz na noc).

Ryba okazała się bardzo delikatna, smaczna, średnio słona i pikantna.

Smacznego!