Składniki:

2 łyżki masła

2 ząbki czosnku, posiekane

1/2 średniej cebuli, posiekanej

5 uncji szpinaku

1 łyżeczka soli (do szpinaku)

1 łyżeczka pieprzu (do szpinaku)

1/3 szklanki bułki tartej

125 gramów serka śmietankowego

1/4 szklanki tartego sera

2 łyżki posiekanego koperku

1 arkusz ciasta francuskiego

1 filet z łososia

1 łyżeczka soli (do łososia)

1 łyżeczka pieprzu (do łososia)

1 jajko, roztrzepane

Instrukcje:

Rozgrzej piekarnik do 425 ° F.

Rozpuść masło na patelni na średnim ogniu.

Dodaj czosnek i cebulę i gotuj przez 3 minuty, aż będą miękkie i pachnące.

Dodaj szpinak, sól i pieprz i gotuj, aż zwiędnie.

Dodaj bułkę tartą, serek śmietankowy, ser i koperek, mieszaj, aż się połączą.

Dopraw łososia solą i pieprzem.

Umieść filet na środku ciasta.

Ułóż mieszankę szpinaku na łososiu.

Zawiń łososia w ciasto francuskie.

Posmaruj wierzch i boki ciasta roztrzepanym jajkiem. Użyj ostrego noża, aby zrobić kilka nacięć w cieście. Nałóż kolejną warstwę ubitego jajka.

Piecz przez 20-25 minut w temperaturze 220°C.

Kilka wskazówek.

Użyj wysokiej jakości ciasta francuskiego, aby uzyskać lepszy smak i konsystencję.

Upewnij się, że łosoś jest dobrze doprawiony przed zawinięciem w ciasto.

Posmaruj obficie roztrzepanym jajkiem, aby uzyskać piękny złoty kolor