Składniki:

2 banany

Sok z połowy cytryny

250 g truskawek

350 g sera ricotta

400 g kwaśnej śmietany

8 łyżek cukru

2 łyżeczki cukru waniliowego

Gorąca woda

25 g żelatyny

1 tabliczka białej czekolady

Preparat:

1. Pokrój banany w plasterki i polej sokiem z cytryny.

2. W dużej misce wymieszaj ricottę, śmietankę, cukier i cukier waniliowy.

3. Zmiksuj do uzyskania gładkiego i jednorodnego kremu.

4. Żelatynę uwodnić w gorącej wodzie, a następnie dodać do śmietany.

5. Dodaj posiekane owoce.

6. Wlej mieszaninę do formy do pieczenia chleba i dobrze wypoziomuj.

7. Grubo posiekaj białą czekoladę i użyj jej do dekoracji powierzchni ciasta.

8. Pozostaw do ostygnięcia w zamrażarce na co najmniej 5 godzin.