Nugat czekoladowy: przepis na powrót do domu w kilku krokach!

Po prostu pyszne, oto jak zrobić domowy nugat czekoladowy! Specjalność neapolitańska i kampańska, ten delikatny nugat czekoladowy, zwany “torrone dei morti”, przyrządzany z orzechów laskowych, suszonych i kandyzowanych owoców lub kawy, jest przygotowywany w dniu Wszystkich Świętych.

Składniki:

300g gorzkiej czekolady

400g białej czekolady

500g kremu z orzechów laskowych

350g orzechów laskowych

Preparat:

Posiekaj 75 g gorzkiej czekolady i rozpuść w kąpieli wodnej. Wlej rozpuszczoną czekoladę do tortownicy.
Rozłóż rozpuszczoną czekoladę na całej powierzchni formy. Wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, aż czekolada się zestali.
Rozpuść 75 g gorzkiej czekolady w kąpieli wodnej i wlej do formy. Przyklej rozpuszczoną czekoladę pędzlem.
Wstaw z powrotem do lodówki na co najmniej 30 minut. Drobno posiekaj białą czekoladę.
Rozpuść w kąpieli wodnej, od czasu do czasu mieszając. Wlej do dużej miski i dodaj pastę z orzechów laskowych.
Wymieszaj, a następnie dodaj całe łuskane orzechy laskowe.
Wyjmij formę z lodówki i wlej do niej mieszaninę. Wyrównaj szpatułką.
Wstaw do lodówki na co najmniej 4 do 5 godzin, przykrywając formę arkuszem folii aluminiowej.
Po ostygnięciu powierzchni stwardniałej, rozpuść pozostałą ciemną czekoladę w kąpieli wodnej. Polej nugatem.
Posmaruj czekoladą całą powierzchnię i wstaw do lodówki na kolejne 30 minut.
Wyjmij z lodówki i wyjmij z formy. Podawaj i ciesz się!