Zrób pyszne ciasteczka według starej receptury. W wielu rodzinach ten przepis jest bardzo popularny i jest stałym elementem nie tylko świątecznego stołu. Warto je upiec nie tylko na święta, ale ich smak Cię oczaruje, więc w każdej chwili będziesz chciał to powtórzyć. Co przygotować na ten cukierek?

• 58 dkg mąki
• 32 dkg margaryny
• 16 dkg cukru pudru
• 2 żółtka
• Zetrzyj skórkę otartą z 1/2 cytryny
• Łyżeczka proszku do pieczenia
• Łyżeczka wody

Do musu będziesz potrzebować:

• 5 białek jaj
• 150 ml wody
• 40 dkg cukru pudru
• 2 łyżeczki soku z cytryny

Do ciasteczek potrzebny będzie również lukier, który przygotujesz z 40 dkg gorzkiej czekolady i 4-5 łyżek oleju spożywczego.

Też przeczytaj: Niekonwencjonalny przepis naszych babć, który pokochają wszyscy

A jak zrobić te wspaniałe ciasteczka? Najpierw wymieszaj składniki na samo ciasto i wstaw do lodówki na około 1-2 godziny. Po tym czasie wyjmujemy ciasto, zagniatamy je i układamy na posypanej mąką macie. Następnie stopniowo wykonuj kółka, które kładziesz na blasze do pieczenia.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz je przez około dziesięć minut. Odpowiednie upieczone ciasta można rozpoznać po ich jasnym kolorze. W międzyczasie możesz zrobić mus. Wsyp cukier do rondla, zalej wodą i zagotuj. Gotować przez minutę i pozostawić do ostygnięcia. Ubij mus z białek i dodaj sok z cytryny. Na koniec dodaj syrop cukrowy, cały czas mieszając, i włóż piankę do woreczka piankowego. Na koniec zanurz wierzch ciasteczek w czekoladzie, którą rozpuścisz z olejem.

Wypróbuj inny przepis na ciasteczka, które pokochasz

Do następnego rodzaju ciastek potrzebne będą różne składniki. Ciasteczka będą zawierały orzechy, więc uważaj, aby nie oferować ich komuś, kto jest na nie uczulony. Nie ma substytutu dla orzechów, ale za każdym razem możesz użyć innego rodzaju, aby zmienić smak. Aby zrobić te herbatniki, przygotuj:

• 450 g mąki pszennej
• Saszetka z sodą oczyszczoną
• 150 g mielonych orzechów włoskich
• 200 g masła
• 100 g tłuszczu
• 150 g cukru pudru
• Szczypta soli
• Łyżeczka cynamonu
• Dżem brzoskwiniowy do przyklejania

Również w tym przepisie będziesz potrzebować lukru, który zrobisz z 20 dkg czekolady i dwóch łyżeczek oleju. Możesz również dodać gorzką czekoladę lub całkowicie pominąć czekoladę mleczną.

Najpierw wymieszaj mąkę z orzechami włoskimi w misce. Dodaj zimne tłuszcze i inne składniki, wymieszaj ręcznie do wyrobienia ciasta, zawiń w folię aluminiową i odstaw na godzinę. Na posypanej mąką macie rozłóż ciasto na grubość około 1-2 cm, wytnij kółka i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Następnie piecz je w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 8-9 minut, ale miej oko na proces pieczenia, ponieważ krążki mogą się łatwo przypalić. Liczba arkuszy będzie wtedy zależeć od tego, jak duże są Twoje koła. Gdy ostygną, sklej je dżemem. Następnie możesz roztopić oba rodzaje czekolady, możesz również użyć białej lub wypróbować barwnik spożywczy. Dzięki temu ciastka będą miały różne kolory i zaskoczysz zwłaszcza dzieci. Następnie możesz posypać powierzchnię różnymi posypkami lub innymi dekoracjami – w tym przypadku dekorację możesz pozostawić dzieciom.

Daj szansę nowym rodzajom cukierków

Jestem pewien, że masz ulubione rodzaje ciasteczek, które pieczesz w kółko. Ale nie zaszkodzi od czasu do czasu spróbować czegoś nowego. Wiele osób przekazuje sobie różne przepisy, aby spróbować czegoś nowego, co im się w sobie podobało. Nie musisz ograniczać się do rolek, kół Linzer czy uli. Na przykład wypróbuj kulki z ciasta miodowego lub różne rodzaje ciasteczek bez pieczenia.

Zaangażuj również swoje dzieci w proces pieczenia. Spodoba im się robienie ciasta, a także obserwowanie, jak ciasteczka nabierają nowego kształtu w piekarniku. Dekorowanie będzie wtedy tylko wisienką na torcie nie tylko dla nich, ale także dla Ciebie. Zrób pyszne ciasteczka lub inne rodzaje ciasteczek. W ciągu kilku lat może się okazać, że warto piec tylko niektóre odmiany.