Ciasteczka, banany, krem ​​budyniowy – te składniki tworzą wspaniały soczysty deser. Przygotowanie takiego ciasta jest bardzo łatwe, ponieważ nie trzeba niczego piec. Jedyną trudnością jest ugotowanie śmietany. Udostępniam przepis.

Przygotowanie ciasta

Do przygotowania deseru potrzebne będą:

• pół kilograma ciasteczek – biorę czekoladę lub „Na kawę”;
• świeże mleko – 800 ml;
• żółtka z 7 jaj;
• cukier granulowany – 200 g;
• mąka – 4 łyżki stołowe;
• skrobia – 2 łyżki stołowe;
• masło w temperaturze pokojowej – 150 g;
• banany – 4-5 szt. (W zależności od rozmiaru);
• trochę gotowanego skondensowanego mleka – do dekoracji.

Najpierw przygotowuję krem. Na patelnię z grubym dnem wysyłam żółtka i suche składniki. Stopniowo wlewam mleko, ciągle mieszając trzepaczką.

Gotuję na małym ogniu, ciągle mieszając, aż zgęstnieje. Wyjmuję go z pieca i od razu dodaję olej.

Mieszam dalej, aż całe masło się rozpuści i połączy ze śmietaną. Gdy śmietana ostygnie, banany pokroić w cienkie plasterki. Teraz zaczynam składać ciasto. Na spód formy z wysokimi bokami nakładam odrobinę kremu.

Ostrożnie układam kółka bananowe. Polewam je kremem. W ten sposób wypełniam całą formę – uzyskuje się 7-8 warstw. Przykrywam przyszły deser folią spożywczą i wysyłam do lodówki na co najmniej 8-10 godzin. Przed podaniem dekoruję ciasto gotowanym skondensowanym mlekiem.