Placki ziemniaczane: jak je zrobić w kilku krokach!

Chrupiący na zewnątrz i tak w środku, ten przepis jest koniecznością! Dobre przygotowanie, drodzy fani.

Składniki:

1 kg (2 funty) gotowanych ziemniaków

2 żółtka

1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej

Sól i pieprz do smaku
100 g (1 szklanka) startego parmezanu
3 łyżki posiekanej natki pietruszki

2 jajka
bułka tarta do panierowania1 blok sera mozzarella

Preparat:

Ugotowane ziemniaki obrać i rozgnieść.
Puree ziemniaczane wymieszać z solą, pieprzem, gałką muszkatołową, żółtkami i parmezanem.
Ser pokroić w prostokąty.
Weź kilka łyżek puree ziemniaczanego i uformuj kotleta, owiń go wokół sera, upewniając się, że jest całkowicie przykryty.
Ubij 2 jajka i przykryj każdy placek ziemniaczany jajkiem i bułką tartą.
Smaż przez 6-7 minut lub do równomiernego zrumienienia.