Proponuję Wam tunezyjską Keftę tak pyszną i tak łatwą w przygotowaniu. Jest bardzo smaczny i dostępny dla każdego.

Składniki:

4 ziemniaki

1 cebula

1/2 pęczka natki pietruszki
100 g mielonego mięsa

2 jajka
100 g bułki tartej

1 łyżka zagęszczonego pomidora

1 szczypta soli i pieprzu

Preparat:

Ziemniaki obrać i ugotować w wodzie. Cebulę obrać i pokroić w kostkę.
Zrumienić mięso mielone. Posiekaj natkę pietruszki. Wymieszaj mięso, pokruszone ziemniaki, natkę pietruszki i cebulę. Dodaj bułkę tartą.
Dobrze wymieszaj, aby zrobić purée. Dodaj jajka, koncentrat pomidorowy i dobrze wymieszaj (musi to być miękka pasta).
Na patelni rozgrzać olej. Gdy olej będzie wystarczająco gorący, weź trochę ciasta, rozwałkuj je w dłoni, spłaszcz jak ciasto i włóż do oleju.
Odstaw na minutę, a następnie zjedz (na gorąco lub na ciepło).
Dobre przygotowanie.