SKŁADNIKI:
120g gorzkiej czekolady
100g masła
50g mleka
3 jajka
40g cukru 40g cukru
75g mąki “00”
30g kakao w proszku
NADZIENIE:
150g dżemu brzoskwiniowego
CZEKOLADA GANACHE:
150g gorzkiej czekolady
150ml śmietany
10g masła
METODA:
- Posiekaj czekoladę i rozpuść ją razem z masłem i mlekiem. Następnie zintegruj żółtka.
- Białka ubić z 40 g cukru na sztywną pianę i dodać do masy.
- Następnie przesiej mąkę, kakao i dodaj do reszty.
- Wlej masę do formy i piecz w 180 stopniach przez 35 minut.
- Następnie nadziewaj dżemem i udekoruj ganache.
- Ciesz się swoim SACHER TORTE.