Sernik czekoladowy – bez pieczenia

Sernik czekoladowy Jeśli jesteś miłośnikiem ciemnej czekolady o mocnym smaku, pokochasz ten superpobłażliwy sernik bez pieczenia. Dzięki chrupiącej bazie z herbatników kakaowych i kremowemu kremowi czekoladowemu ciasto jest łatwe w przygotowaniu i nie wymaga pieczenia . Po prostu umieść go bezpośrednio w lodówce, aby stężał. Słodki i pyszny przepis, który zachwyci Twoje kubki smakowe!

Jak zrobić sernik czekoladowy!

Składniki:

Na spód
ciastka 120g

Masło 250g

Ciasteczka kakaowe

Na krem czekoladowy

250 g świeżej śmietany w płynie

250 g świeżego sera (lub mascarpone)

100 g gorzkiej czekolady

25 g gorzkiego kakao w proszku
Nutella (na okładkę)

80g Cukier puder

Preparat:

Przygotuj bazę ciasteczek:

Rozdrobnij herbatniki na proszek za pomocą blendera i włóż je do miski.

Rozpuść masło i dodaj je do ciasteczek.

Dobrze wymieszaj i wlej mieszaninę do formy wyłożonej papierem do pieczenia.

Ubij bazę łyżką, podnosząc nawet jedną krawędź, aby pomieścić krem.

Spód sernika z ciemnej czekolady wstawiamy do lodówki.

Przygotuj krem z ciemnej czekolady:

Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej i ostudź.

W międzyczasie ubij śmietanę z cukrem pudrem.

W osobnej misce zmiękcz serek śmietankowy szpatułką, dodaj rozpuszczoną gorzką czekoladę i dobrze wymieszaj.

Dodaj bitą śmietanę do masy serowo-czekoladowej, stopniowo i ruchami w górę.

Złóż sernik:

Wyjmij spód sernika z ciemnej czekolady z lodówki i polej ciasteczka kremem.

Dobrze wypoziomuj powierzchnię i odstaw ciasto do lodówki na około 3 godziny.

Dodaj okładkę:

Po czasie odpoczynku możesz wylać welon zmiękczonej Nutelli na powierzchnię sernika, zanim się nim delektujesz.