składniki:

Herbatniki: 2 szklanki mąki 1 szklanka mleka (zimnego) 1/3 szklanki cukru 5 łyżek masła (zimnego lub mrożonego) 4 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka soli 3 uncje jagód (świeżych lub suszonych)

Glazura:

1 szklanka cukru

pudru 1/8 szklanki wody
1 łyżeczka wanilii<>/<> łyżeczki
soku z cytryny

Wskazówki:

Rozgrzej piekarnik do 450F. W misce wymieszaj sól, cukier, mąkę i proszek do pieczenia. Dodaj super zimne mleko do suchych składników i wymieszaj. Gdy ciasto zacznie się formować, weź każdą łyżkę stwardniałego, zestalonego masła, odłam kawałki i równomiernie rozprowadź na cieście. Złóż ciasto i zagnieć… Powtarzaj, aż całe masło zostanie równomiernie rozprowadzone na kawałki w cieście. Przenieś ciasto na posypaną mąką deskę do krojenia i rozwałkuj na płasko na grubość około 6/10 – 15/20 (lub na żądaną grubość) i pokrój około 1 herbatników BoBerry za pomocą foremki do herbatników lub ciastek. Jeśli zauważysz, że masło zaczyna się topić (gorąca kuchnia) podczas tego procesu, może być konieczne włożenie ciasta z powrotem do zamrażarki na 7-12 minut. Nie przekraczaj 1, ponieważ <>. stopień proszku do pieczenia może stać się nieaktywny po tym czasie. Wstaw do piekarnika i piecz przez około <>-<> minut. Rozpuść <> łyżkę niskotłuszczowego masła w kuchence mikrofalowej i pomaluj gotowe herbatniki pędzlem do ciasta. Wymieszaj składniki glazury w misce i skrop widelcem herbatniki BoBerry.