Ciasto z kremem pomarańczowym, tak pyszne, że nie zostanie ani jeden kawałek!

Pyszne i delikatne ciasto, które rozpływa się w ustach.

Ciasto, które moja babcia uwielbiała przygotowywać dla mojej siostry i dla mnie i którego chcę Cię nauczyć, aby Twoje dzieci również mogły go skosztować.

To prosty deser do zrobienia, ale z ładnym efektem i naprawdę pysznym smakiem.

Jak zrobić ciasto z kremem pomarańczowym!!

Składniki:

4 jajka
szczypta soli
5 łyżek cukru Skórka z 1 pomarańczy
6 łyżek mąki
Wanilina
Do śmietany Sok pomarańczowy
2 jajka
7 łyżek cukru
3 łyżki skrobi 1 + 1/2 szklanki mleka
2 łyżki masła 1 szklanka zimnej śmietany

1 łyżka cukrupudru

Preparat:

Najpierw rozbij jajka do miski, oddzielając żółtka od białek, następnie dodaj szczyptę soli, a następnie cukier do tego ostatniego i ubijaj, aż masa będzie spieniona i klarowna.
W tym momencie dodaj żółtka, startą skórkę pomarańczową, przesianą mąkę i wanilinę i zacznij ponownie pracować, aż uzyskasz kremową, pozbawioną grudek masę.
Teraz weź foremkę o średnicy 20 cm i po wyłożeniu jej pergaminem wlej ciasto do środka, uważając, aby je spłaszczyć.
Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C przez 30 minut.
Podczas pieczenia ciasta przygotuj krem.
Do rondla wlej sok z pomarańczy, dodaj dwa całe jajka, cukier, skrobię kukurydzianą i mleko.
Doprowadź patelnię do ognia i trzymając ją na średnim ogniu i ciągle mieszając, gotuj, aż śmietana zgęstnieje.
Gdy krem będzie gotowy, zdejmij go z ognia, wlej do czystej miski i po przykryciu arkuszem folii spożywczej, którą umieściłeś na kremie, pozwól mu ostygnąć.
W międzyczasie wykonaj test wykałaczką i, jeśli ciasto jest upieczone, wyjmij je z piekarnika i po ostygnięciu wyjmij z patelni.
Następnie przetnij go na pół, a następnie z dwóch połówek zrób dwa krążki z każdej strony.
Weź mały kawałek, aby w końcu pokruszyć go na cieście.
Teraz weź kolejną miskę i wlej masło o temperaturze pokojowej na kawałki, dodaj śmietanę i energicznie ubij trzepaczką elektryczną.
Weź więc wystarczająco duże filiżanki, połóż pierwszy krążek ciasta na dnie, przykryj kremem pomarańczowym, a następnie zamknij drugim krążkiem ciasta,większą ilością śmietany i na koniec pokrusz odłożony wcześniej kawałek ciasta.
Wstaw do lodówki na co najmniej 3 godziny.
Przed podaniem posyp cukrem pudrem.