Wiem, że taki tort spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Jest bardzo smaczny, wilgotny, pachnący, miękki… no cóż, po prostu nie da się go oderwać. Chętnie podzielę się z Wami przepisem, mam nadzieję, że Wam się spodoba!
Lista składników:
Na ciasto:
- 6 jajek
- 180 g cukru pudru
- 100 g mąki
- 35 g kakao
Krem:
- 500 ml kremu
- 2 łyżki cukru pudru
- 2 łyżeczki żelatyny
Do tego:
- powidła śliwkowe
Przepis:
- Białka ubić na mocną, stabilną masę, następnie stopniowo dodawać cukier. Żółtka rozetrzeć w misce i powoli i ostrożnie wsypywać do białek i cukru, cały czas mieszając (piana nie powinna opadać!).
- Mąkę kakaową przesiej i dodaj do masy. Wymieszaj delikatnie (mieszam mikserem na niskich obrotach).
- Włożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia (posmarować brzegi formy masłem lub olejem).
- Piec w 170-175 stopniach przez 40 minut. Do suchego patyka. Wstaw do lodówki na noc i przekroj na pół.
- Zwilż spód wodą, cytryną i cukrem. Posmaruj połową puszki powideł śliwkowych.
- Żelatynę zalać około 5-6 łyżkami wrzącej wody. Wymieszać i pozostawić do spęcznienia.
- Następnie podgrzewamy go w kąpieli wodnej, aby był płynny. Śmietanę wymieszać z cukrem pudrem, aż będzie gęsta.
- Następnie dodaj płynną żelatynę. Wymieszaj i posmaruj biszkoptem.
- Następnie nakładamy drugą część biszkoptu. Możesz złożyć ciasto w pierścień do ciasta, możesz też spróbować złożyć je w ramkę formy.
- Schłodzić przez kilka godzin w lodówce.
- Możesz posypać cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową, jak w przepisie.Smacznego!