Latem nie mogę się napatrzeć na to cudo! Przygotowuje się go w 5 minut, bez mąki!

Dziś chcę się z Wami podzielić przepisem na łatwy i pyszny letni deser. Połączenie świeżych truskawek, słodkich bananów oraz kremowego serka i bazy śmietankowej jest po prostu nie do odparcia. Ten deser jest idealny na gorące letnie dni i jest tak łatwy do zrobienia, że nie będziesz w stanie się mu oprzeć. Potrzebne składniki są proste i niedrogie, a czas przygotowania minimalny!

SKŁADNIKI:

– 250 g świeżych truskawek;

– 2 dojrzałe banany (250 g obranych),

– 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny;

– 350 g twarogu (o dowolnej zawartości tłuszczu);

– 400 g sfermentowanej śmietanki lub jogurtu naturalnego (o dowolnej zawartości procentowej tłuszczu);

– 160 g cukru rycynowego (8 startych łyżek);

– 1 saszetka cukru waniliowego (10 g);

– 25 g żelatyny instant + 70 ml zimnej wody;

– 30 g białej czekolady (opcjonalnie).

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Zacznij od przygotowania owoców. Obierz banany i pokrój je w krążki średniej grubości (około 1,5-2 cm). Umieść je w misce i skrop sokiem z cytryny, aby zapobiec utlenianiu.

2. Umyj truskawki i usuń szypułki. Pokrój je na połówki lub ćwiartki, w zależności od ich wielkości.

3. Wymieszaj żelatynę z zimną wodą w szklance. Pozostaw do nawilżenia przez 5-7 minut.

4. W dużej misce dodaj twarożek, śmietanę, cukier puder i wanilię. Zmiksuj składniki blenderem zanurzeniowym, aż uzyskasz gładką pastę.

5. Rozpuść uwodnioną żelatynę w kuchence mikrofalowej i dodaj ją do masy serowej. Wszystko wymieszaj trzepaczką.

6. Dodaj truskawki i plasterki banana do miski i delikatnie wymieszaj szpatułką. Staraj się nie rozgniatać owoców, aby całe kawałki pozostały w deserze.

7. Przełożyć masę do tortownicy (o średnicy 16 cm) wyłożonej folią a następnie papierem do pieczenia, aby się nie sklejała. Możesz również tapetować ściany folią octanową. Wyrównać powierzchnię szpatułką.

8. Do dekoracji deseru możesz użyć białej czekolady startej lub pokrojonej na małe kawałki. Czekoladą posyp deser. Odstawiamy do lodówki na co najmniej 5 godzin lub na całą noc, aby dobrze stężało.