Bardzo ciekawy przepis, który polecamy wypróbować! Jest bardzo łatwy w przygotowaniu, a mięso wychodzi soczyste, miękkie i delikatne. Jesteśmy pewni, że to odważne połączenie smaków absolutnie zachwyci każdego.

SKŁADNIKI:

– 900 g kotleta wieprzowego bez kości;

– 300 g cebuli;

– 300 g pieczarek;

– 4 ząbki czosnku;

– 3 łyżki słonecznikowego oleju roślinnego;

– 2-3 pomidory;

– 300 g sera;

– sól, mielony czarny pieprz do smaku;

– pół łyżeczki suszonego oregano.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Mięso wieprzowe pokroić na porcje o grubości około 5 mm.

2. Dobrze umyj grzyby i pokrój je w plasterki. Obierz również cebulę i czosnek. Drobno posiekaj czosnek i pokrój cebulę w łuski.

3. Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju, dodaj cebulę i smaż na dużym ogniu, aż zacznie się rumienić. Następnie dodajemy czosnek, smażymy minutę razem z cebulą i dodajemy pieczarki. Dopraw cebulę i pieczarki solą i czarnym pieprzem do smaku.

Wskazówka: możesz dodać dowolne grzyby: świeże, mrożone, gotowane, z puszki, sterylizowane, ale nie marynowane, bo są kwaśne. Dodaliśmy sterylizowane grzyby.

4. Ułóż plastry mięsa w dwóch rzędach na dnie czystego naczynia do pieczenia. Następnie doprawiamy do smaku solą i mielonym czarnym pieprzem (z obu stron).

5. Pokrój pomidory w cienkie krążki.

6. Na każdym kawałku mięsa ułożyć po 2-3 łyżki cebuli i smażonych (gorących) pieczarek. Następnie dodaj kilka półkółek pomidorów i posyp suszonym oregano.

7. Blachę wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec sznycle przez 30 minut z włączonym termoobiegiem.

8. Wyjąć mięso z piekarnika i obficie posypać startym serem.

9. Wstaw blachę do piekarnika na kolejne 10 minut, aby ser zdążył się stopić i uzyskać złotą skórkę.

10. Otrzymasz smaczny, aromatyczny i bardzo sycący posiłek, który możesz podać w towarzystwie sałatki ze świeżych warzyw.

Życzymy smacznego w gronie najbliższych!