Przepis na domowe kiełbaski, które można przygotować bardzo prosto i szybko, a wyjdą absolutnie pyszne! Gdy raz ich spróbujesz, będziesz chciał je robić wielokrotnie!

SKŁADNIKI:

Do mielenia:

– 600 g mięsa mielonego;

– 1 łyżeczka soli;

– mielony czarny pieprz (do smaku);

– pół łyżeczki wodorowęglanu sodu;

– 2 łyżeczki skrobi;

– 2 łyżki sfermentowanej śmietany;

– 3 ząbki czosnku;

Na marynowaną cebulę:

– 1 duża cebula;

– koperek (do smaku);

– pół łyżeczki cukru;

– pół łyżeczki soli;

– 2 łyżki octu jabłkowego;

– 2 łyżki wody.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Przygotuj mięso mielone: ​​włóż mięso mielone do głębokiej miski i wymieszaj ze śmietaną, sodą oczyszczoną, solą, mielonym czarnym pieprzem, skrobią i zmiażdżonymi ząbkami czosnku.

2. Przenieś mieszaninę do plastikowej torby i włóż do zamrażarki na 15 minut.

3. Marynuj cebulę: pokrój cebulę w cienkie półpierścienie i umieść w głębokiej misce. Wymieszać z posiekanym koprem, solą, cukrem, octem jabłkowym i wodą. Niech się marynuje przez 15 minut.

4. Wyjmij mięso mielone z zamrażarki i umieść je w misce. Weź trochę i uformuj z niego kiełbaski w następujący sposób:

5. Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju roślinnego. Smaż na nim powstałe kiełbaski po 2 minuty z każdej strony lub do momentu, aż ładnie i równomiernie się zrumienią.

6. Wyjmij je na talerz, przykryj marynowaną cebulką i ciesz się uzyskanym przysmakiem z wielką przyjemnością!

Życzymy smacznego w gronie najbliższych!